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延川酥肉、丸子 延川县有古镇小吃没
发布时间:2020-09-04 15:43 来源:FTnews 点击次数:

【抿节剁黑粉】剁黑粉是一种由土豆面制成的面食现在土豆已经成中国第四大主食之一而这种新主食服法在陕北地域尤为常见。剁黑粉吃起来有韧劲也耐饱。地址在延川县南大街药材公司劈面院子内

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鸡血花。鸡血花是由少量鸡血和面一起和出来的然后做成类似于耳朵的形状(洛川人称为“套耳朵”)在与青红辣子等调料爆炒而成。

【新派抿节王】抿节是一种粗粮细做的汉族面食小吃用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面。再配上小料吃起来其味清淡适口带一股豆香味。地址在延川县拐茆转盘处

【三章五香灌肠】灌肠源于明朝在明万历年间的《酌中志》中有纪录。三章五香灌肠博采众长选用优质的荞面和新鲜的猪肉等调料精制而成。吃起来不油腻口感爽滑香嫩。地址在延川县机械厂眷属院广场右边(资料公司劈面)

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【陕川菜麻辣肝掐疙瘩】掐疙瘩是山西地域的一种面食掐疙瘩的做法和揪面片差别掐疙瘩是用力在一小块地方而形成一种小块状食物下锅煮熟后再拌上炒好的辣子猪肝就做成了一道适口的鲜味。地址在延川县盐务局院子内

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【正宗鸡汤米线】米线是大街小巷常见的一种食材是以直链淀粉、中等胶稠度的新鲜大米为原料经由除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品;鸡汤是他家的特色在其他地方米线多浇以酸汤而这家店的鸡汤色泽和味道都货真价实。地址在延川县北大街总工会一楼

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延川县位于陕西省北部延安市东北部距延安市区80千米.东临黄河与山西省永和县隔河相望北与本省榆林市清涧县接壤西北与子长县毗邻西接宝塔区南靠延长县。

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